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掌管四川人饭碗的“神”,已练就三重本领

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发表于 2024-9-22 12:26:26  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自四川

如果四川大米也直面天命

会发生什么故事?

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宝墩遗址出土的碳化水稻,证实当时的古蜀先民已经开始种植水稻

早在4500年前的宝墩

四川大米就成为了

掌管古蜀先民们饭碗的“神”

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为了让一代又一代人吃饱饭

四川大米经过几千年的“修炼”

习得了一身“神通”

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神通一:分身术

杂交水稻等技术的加持下,四川大米产量“噌噌噌”往上涨。现在,水稻是四川第一大粮食作物,常年种植面积在2800万亩左右,是天府粮仓妥妥的C位。

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2023年,四川水稻平均亩产达到535公斤,高于全国平均水平。

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神通二:七十二变

四川大米有多“卷”?从香米到糯米,从红米到黑米,类型越来越多,越来越有“米”有样。

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“十三五”以来,四川加大育种攻关,水稻育种取得突破性成效,以“宜香优2115”“川优6203”为代表的水稻“尖子生”越来越多。

不仅如此,“米家族”还添了许多新朋友,例如稳糖米,从外观上看和普通大米差不多,但是其糖分更低,具有缓升糖的特点。

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稳糖米

神通三:以身化形

要问四川人对大米爱得有多深?从这些百变的“米”食就能看出来了:米糕、凉糕、凉虾、米粉、米线、叶儿粑.....

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在四川,大米“化形”为四川人热爱的各种美食,陪伴了四川人的春夏秋冬、一日三餐~

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产量大、种类多、“米”食多

天府粮仓越装越满!

4500多岁的四川大米

成功直面天命

相信在千锤百炼之后

终会抵达“灵山”!

来源丨四川观察



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发表于 2024-9-22 15:20:55  来自手机  | 显示全部楼层 | 来自山西
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发表于 2024-9-23 07:47:23  来自手机  | 显示全部楼层 | 来自山东
手里有粮,心中不慌。
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